-1 chester -2 xícaras (chá) suco de laranja -1/2 xícara (chá) de açúcar -2 cebolas -4 dentes de alho picados -6 colheres (sopa) de manteiga (ou a gosto) -sal, pimenta-do-reino, alecrim e outras ervas da sua preferência
Modo de preparo
O primeiro passo para preparar um suculento chester assado é descongelá-lo. Para isso, retire o chester do congelador ou freezer na noite anterior ao preparo e deixe-o descongelar naturalmente na geladeira.
No dia seguinte, é hora de temperá-lo! Sim, o chester já vem temperado, no entanto, o seu tempero costuma ser bem sutil. Dessa maneira, você pode temperar como achar melhor.
Em uma panela pequena, coloque o suco de laranja e acrescente o açúcar. Leve para cozinhar em fogo médio até que tenha formado uma calda consistente.
Reserve.
Coloque o chester em uma assadeira e esfregue o alho picado por toda ave, assim como a pimenta-do-reino.
Em um recipiente, coloque a manteiga e misture com as ervas de sua preferência. Com cuidado, separe a pele da carne coloque a manteiga entre elas. Faça isso em todo chester.
Em seguida, recheie-o com as cebolas e despeje a calda de laranja. Deixe descansar por 4 horas antes de assar. Essa receita é ideal para deixar já pronta na manhã do Natal e só levar ao forno mais próximo da ceia! Aproximadamente 2 horas antes do jantar, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 220º C por cerca de 1 hora. Passado esse tempo, retire o papel-alumínio e volte com o chester para o forno para dourar. *
Reside no Centro de Venâncio Aires e estava em frente à Igreja Matriz São Sebastião Mártir quando seu nome foi anunciado, a ganhadora dos R$ 10 mil do primeiro sorteio da campanha Local é Legal, iniciativa da Rádio Terra 105.1 FM e do jornal Folha do Mate com apoio da Cresol.
Solange Ruppenthal saiu a passos largos do meio da multidão que acompanhava o sorteio no ‘coração’ da Capital do Chimarrão neste domingo, 22, para receber o cheque no valor do prêmio. “Deus me ouviu”, afirmou ela, na primeira manifestação após ter sido anunciada como felizarda.
A noite foi animada pela Celebration Band, que fez um belíssimo show para as pessoas que foram à região central prestigiar o momento. Ao ver a Travessa São Sebastião Mártir e o Calçadão lotados, o diretor da Terra FM, Daniel Heck, disse que a promoção atingiu o seu objetivo, que era proporcionar um momento de integração aos venâncio-airenses e movimentar o comércio, já que as lojas ficaram abertas para as compras de Natal e fim de ano até as 22h.
A campanha Local é Legal, que estimula os cidadãos a comprarem no comércio de Venâncio Aires e, com isso, fazer com que os impostos retornem em serviços para a comunidade, vai até maio de 2025. Durante a Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim) será realizado mais um sorteio, desta vez de R$ 15 mil. Jung Balonismo e Galpão Gazapina foram apoiadores do evento.
Um sortudo vai receber, neste domingo, 22, R$ 10 mil no primeiro sorteio da promoção Local é Legal, realizada pela Rádio Terra FM 105.1 e a Folha do Mate com apoio da Cresol. A campanha, que está na sua terceira edição, seguirá ainda até maio, quando sorteará mais R$ 15 mil.
Em evento na Travessa São Sebastião Mártir, que também integra e encerra a programação de Natal de Venâncio Aires e comemora os 37 anos da Rádio Terra FM, o primeiro sorteio será realizado a partir das 20h. Depois, tem show da Celebration Band. Haverá presença da Escola do Chimarrão, comercialização de chope do Galpão Gazapina e a Jung Balonismo vai inflar um de seus balões, a depender das condições climáticas.
O diretor da Rádio Terra FM, Daniel Heck, destaca que a promoção objetiva valorizar as pessoas que buscaram o comércio de produtos e serviços de Venâncio Aires para compras. “Criamos uma harmonia, a valorização de empresas de Venâncio Aires que acabam fomentando a geração de empregos e impostos, que serão novamente revertidos para melhorias na cidade, novas obras e projetos”, comenta. A expectativa é de que participem do momento em torno de 5 mil pessoas na Praça da Matriz.
Heck evidencia que o intuito da promoção Local é Legal é fazer com que se crie este ambiente de valorização para quem empreende na Capital do Chimarrão, fortalecendo a economia a partir de iniciativas como a campanha.
O ganhador receberá o prêmio em uma conta da Cresol e um cartão com o valor depositado, para usar como desejar. O recolhimento dos cupons já iniciou e segue neste sábado, 21. No entanto, eles ainda poderão ser entregues até as 19h45min de domingo, 22, no local do evento, em frente à Igreja Matriz. Heck completa que todos os cupons também concorrerão ao segundo sorteio, pois ficarão armazenados para participar da segunda etapa, em maio de 2025.
Campanha Local é Legal mobiliza 95 empresas. (Foto: Júlia Brandenburg)
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Ao todo, são 95 empresas participantes da promoção. Os clientes que comprarem produtos ou realizarem serviços nesses empreendimentos recebem um cupom a cada R$ 100 para concorrer aos prêmios.
O segundo sorteio, de R$ 15 mil, será em 11 de maio de 2025, dia do aniversário de Venâncio Aires. O vencedor será conhecido durante a 17ª Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim).
Além de prestigiar o evento da Folha do Mate e Terra FM em parceria com a Cresol (confira matéria completa na página 4), o público poderá ainda, das 17h às 22h, fazer as suas compras de Natal no comércio da Capital do Chimarrão neste domingo, 22.
Neste ano, cada loja é responsável por definir o seu horário de funcionamento, já que não houve acordo coletivo entre o Sindicato do Comércio Varejista de Santa Cruz do Sul e Região (Sindilojas-VRP) e o Sindicato dos Comerciários. No entanto, a Câmara de Comércio, Indústria e Serviços de Venâncio Aires (Caciva) apresentou uma sugestão, que foi aceita por grande parte dos lojistas do município.
Os horários especiais proporcionam mais tempo aos compradores e fomentam as vendas nesta época do ano. O calendário propõe horários estendidos que já acontecem desde quarta-feira, 18. Neste sábado, 21, o comércio fica aberto até as 17h. Na segunda, 23, as lojas abrem até as 21h, e na terça, 24, até as 17h. Na quarta, feriado de Natal, estarão fechadas e, na quinta-feira da próxima semana, dia 31, seguem abertas até as 17h.
O diretor da Rádio Terra FM, Daniel Heck, destaca que a proposta da promoção Local é Legal, em conjunto com as demais programações de Natal da Prefeitura de Venâncio Aires, vai ao encontro da criação de um evento para atrair o público e proporcionar uma maior circulação de pessoas na cidade, para que vejam as vitrines e façam suas compras, aproveitando as promoções.
Horários do comércio
Sábado, 21 – aberto até 17h
Domingo, 22 – aberto das 17h às 22h
Segunda-feira, 23 – aberto até 21h
Terça-feira, 24 – aberto até 17h
Quarta-feira, 25 (Natal) – fechado
Terça-feira, 31 – aberto até 17h
Programação de Natal
Hoje, 21 20h – Desfile Caravana Luzes de Natal
Amanhã, 22 16h – Tarde cultural na Travessa São Sebastião Mártir: 18h – Apresentação de corais; 19h – Cortejo de Natal partindo da rua 15 de Novembro; 20h – Desfile Caravana Luzes de Natal; 20h – Encerramento da programação de Natal, com divulgação do resultado do Concurso de Decoração Natalina Venâncio Iluminado e sorteio da promoção Local é Legal (Terra FM), na Travessa São Sebastião Mártir 20h30min – Celebration Band.
O comércio local desempenha um papel essencial na economia municipal, pois faz com que o dinheiro circule e retorne em benefício dos próprios moradores. Às vésperas do Natal, considerada a data mais importante do calendário de vendas, a economista e doutora em Desenvolvimento Regional, Cíntia Agostini, destaca o quanto a compra no comércio local promove toda a cadeia econômica e social, pois valoriza os empregos gerados nesses estabelecimentos, a estrutura física oferecida aos clientes e os impostos pagos por quem empreende na cidade.
“Quando qualquer cidadão compra no comércio local, ele está ajudando neste processo. Se eu compro no comércio on-line ou em outra condição, eu acabo não contribuindo com a vida cotidiana das famílias do próprio município. Quando se compra em uma loja em Venâncio, por exemplo, essa mesma pessoa vai na padaria de Venâncio, na loja de móveis da cidade e faz esse dinheiro circular na comunidade e isso fortalece a todos”, evidencia. Conforme dados da Secretaria Estadual da Fazenda, em Venâncio Aires o comércio representa 24,3% da economia. O segmento só perde para a indústria, que tem participação de 51,1%.
Conforme a economista, professora e vice-reitora da Univates, fazer compras em estabelecimentos locais gera um resultado melhor para os negócios, para as pessoas que estão empregadas e para o Município, que arrecada os impostos oriundos dessas negociações. “Comprar do comércio local é fazer com que todos nós consigamos ir melhor. Isso faz com que cada R$ 1 que eu invista ali, possa ser revertido em R$ 2 ou R$ 3 na comunidade. Quando compramos no comércio local, geramos um ciclo virtuoso na comunidade”, ressalta Cíntia.
Primeiro sorteio Local é Legal é no domingo
É com o propósito de valorizar o comércio local que surgiu a campanha Local é Legal, promovida pela Folha do Mate e Terra FM. A terceira edição conta com apoio da Cresol e tem a participação de 95 empresas. A promoção, que vai movimentar o comércio de Venâncio Aires até maio de 2025, sorteará R$ 25 mil divididos em dois prêmios. O primeiro sorteio, de um prêmio de R$ 10 mil, ocorrerá neste domingo, 22, durante evento na Travessa São Sebastião Mártir, a partir das 20h. O evento, que integra a promoção natalina de Venâncio, contará com show da Celebration Band.
Em coletiva de imprensa para rádios de todo o Rio Grande do Sul, na manhã desta quinta-feira, 19, o governador Eduardo Leite comentou, pela primeira vez, o fechamento da Escola Estadual de Ensino Médio Mariante e descartou qualquer possibilidade de reconstrução da instituição, localizada em Vila Mariante, segundo distrito de Venâncio Aires.
A escola, de 85 anos, teve sua estrutura totalmente atingida pela enchente de maio e, desde lá, os alunos passaram a estudar na escola Adelina Isabela Konzen, no distrito vizinho de Vila Estância Nova. “Atingiu a escala de maior destruição. A escola foi muito atingida quando estava se preparando para ser reinaugurada”, lamentou.
O fechamento definitivo da escola foi confirmado com exclusividade pela Folha do Mate no dia 3 de dezembro, data que a comunidade escolar foi oficializada da decisão do Estado. Pelos trâmites oficiais, a escola deixará de existir no dia 31 de dezembro. Durante a coletiva, Leite lembrou que chegou a fazer uma visita à escola, após a enchente de maio, e lembrou da área de risco, pois fica localizada às margens do Rio Taquari e já tinha sido atingida pelas cheias de setembro e novembro de 2023.
Segundo o governador, o fechamento da escola foi “muito debatido com a comunidade escolar” e observou que nenhum aluno ficou sem estudar, citando a Escola Estadual Adelina Isabela Konzen como referência para os estudantes. “Vamos continuar dialogando com a comunidade para poder encaminhar a melhor solução, mas infelizmente, nestas condições, a simples reconstrução, naquele mesmo local, naquelas condições, não parece ser adequado por conta desta recorrência de enchentes que se observam naquela comunidade”, finalizou. Para garantir maior suporte à escola Adelina, que acolheu os estudantes, o Estado prometeu realizar uma ampliação da estrutura física com a construção de mais três salas de aula e reformas do refeitório e banheiros.
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O evento, denominado Rede de Rádios com o governador, foi promovido pela Secretaria de Comunicação (Secom) em parceria com a Associação Gaúcha de Emissoras de Rádio e Televisão (Agert) e teve o presidente da entidade, Roberto Cervo Melão, como mediador. No evento, o governador recebeu homenagem da Agert e do SindiRádio, que lhe entregaram dois troféus – Microfone da Agert e o Troféu SindiRádio -, pelo trabalho realizado nos seis anos de gestão, principalmente nos períodos da pandemia de Covid-19 e das enchentes.
Ao mesmo tempo em que surgiu a necessidade de uma agência mais ampla e moderna, despontou a oportunidade de construir um prédio inspirado na arquitetura alemã, no estilo enxaimel. Na manhã do último sábado, 14, a Sicredi Vale do Rio Pardo inaugurou a nova agência de Linha Santa Cruz, berço da colonização alemã de Santa Cruz do Sul. O espaço ainda contempla um memorial interno e externo da imigração alemã. A solenidade aconteceu na nova estrutura, localizada na avenida Prefeito Orlando Baumhardt, 2065, com a presença de autoridades, convidados, lideranças e representantes de entidades, associados, colaboradores e conselheiros da cooperativa.
O presidente da Sicredi Vale do Rio Pardo, Heitor Álvaro Petry, destacou que a obra concilia a necessidade de ter uma agência com estrutura maior e mais moderna com a oportunidade de caracterizar o prédio pelos traços arquitetônicos da colonização germânica, que iniciou em Santa Cruz do Sul. “Foi exatamente nesta localidade que tudo teve início. Inclusive o local de instalação da agência era parte e um dos primeiros lotes destinados aos colonos (família Raffler). Além dos traços arquitetônicos, no espaço se reúne estruturas de informações relacionadas à história da cooperativa que completou 105 anos recentemente. Além de servir nossos associados, terá caráter de referência e espaço de convivência, ou seja, algo muito além de uma agência tradicional onde as pessoas poderão estar e interagir”, destacou o presidente.
Evento contou com a presença de autoridades (Foto: Jordan Castilhos/AI Sicredi)
A solenidade contou com bênção e visita às instalações do prédio, que possui 530,96m² e será locado pela Sicredi Vale do Rio Pardo. O novo espaço tem ambientes como autoatendimento, área de atendimento com mesas, sala reunião (que poderá ser utilizada também pela comunidade local) , salas da gerência, caixa e retaguarda, sala técnica da TI, almoxarifado, banheiros com acessibilidade, copa e lavanderia. Destaque para locais diferenciados, como área de espera com espaço café, de descanso dos colaboradores e o memorial interno. A agência possui 10 colaboradores e mais de 2,9 mil associados, que irão contar com atendimentos para Pessoa Jurídica, Pessoa Física e Agro.
A gerente da agência, Anabel Wegner Sins, lembrou que a primeira unidade de Linha Santa Cruz foi inaugurada em 16 de janeiro de 2015, atendendo a um pedido da comunidade. “Desde então, temos crescido e evoluído juntos, e com o aumento do número de associados, vimos a necessidade de um espaço maior. A nova estrutura é um símbolo do nosso compromisso com a inovação e o desenvolvimento regional. Este projeto representa não apenas um avanço, mas também uma homenagem ao legado histórico. A iniciativa visa transformar este local em um ponto de visitação, reforçando os laços culturais e celebrando as raízes que definem a trajetória da nossa comunidade”, ressaltou Anabel.
Dentro da programação da inauguração, a Celebração Ecumênica marcou os 105 anos da Sicredi Vale do Rio Pardo, completados no dia 21 setembro, e os 175 anos da Imigração Alemã, que serão celebrados em 19 de dezembro. Além disso, um almoço de confraternização destacou a solidariedade, já que as contribuições serão destinadas a um projeto social. “O movimento realizado hoje, junto aos associados e à comunidade, celebra nossas raízes e cultiva um futuro mais próspero para todos. Estamos honrando a história e a cultura da nossa região”, frisou Petry.
Projeto
A nova agência Sicredi de Linha Santa Cruz tem assinaturas dos arquitetos Cristiano Vilanova Horn e Anerose Thomas Horn, da Thomas Horn Arquitetura e Planejamento. Conforme Cristiano, o projeto teve como referências fundamentais a arquitetura germânica, inserindo na edificação elementos da técnica construtiva enxaimel. “Muito embora hoje, a execução seja diferente da utilizada no passado, tentou-se reproduzi-la, com a execução de barras salientes em cimento e concreto, aplicadas na fachada do prédio, juntamente com traços da arquitetura contemporânea, utilizados nos atuais projetos da cooperativa”, salientou.
O arquiteto ainda detalha que a parte externa é composta por paisagismo e pelo memorial, que conta os passos da colonização em um caminho de pedra, representando a caminhada dos colonizadores. Na área interna, os espaços são abertos, modernos, seguros e confortáveis, o que torna a agência um ponto de encontro e de negócios entre associados e comunidade. “É com muito orgulho e honra que entregamos mais um belo projeto. A obra permanecesse como um cartão postal, uma edificação que torna-se um ponto de referência, um presente para a comunidade, em especial à Linha Santa Cruz, berço da colonização alemã na cidade e região”, finalizou.
A obra também é resultante de uma importante parceria com a iniciativa privada na pessoa do empresário Loreno Heck, proprietário do imóvel, que com muita determinação e competência atendeu o desafio e a solicitação da Sicredi para construir o prédio nestas condições. “Isto foi fundamental”, destaca Petry.
Toda uma grande equipe esteve envolvida, desde os diretores Márcio Algayer e Daniele Mann entre outros gestores e assessores, que com muita dedicação e competência acompanharam a obra passo a passo.
Memorial
Produzido pelo jornalista Benno Bernardo Kist, o material para o memorial destaca a história dos primeiros imigrantes alemães que foram instalados em Linha Santa Cruz, no fim de 1849, na então chamada Alte Pikade, Picada Velha. Entre as diversas informações está a genealogia da 1ª família imigrante, as construções das igrejas, capelas, escolas, sociedades culturais e esportivas, as dificuldades, bem como as tradições. O descritivo também detalha a relação próxima entre a Cooperativa Agrícola Linha Santa Cruz e a Caixa Rural União Popular, atual Sicredi Vale do Rio Pardo.
A história da Sicredi Vale do Rio Pardo também está documentada em uma linha do tempo com os principais fatos até os dias atuais, entre eles, a fundação da Caixa Rural União Popular de Santa Cruz, em 1919; adoção do nome atual, em 2007; e o ano do centenário, em 2019. Com grande relevância também consta no memorial o Centro de Treinamento Agrícola (CTA), sediado em Linha Santa Cruz, inserido em um dos princípios cooperativistas.
“Linha Santa Cruz é muito além do berço da colonização alemã, é o berço do cooperativismo e associativismo principalmente quando percebemos a integração da cooperativa de crédito Caixa União Popular com a antiga cooperativa agrícola Linha Santa Cruz até porque dos 51 associados fundadores da Caixa União Popular em 1919, 22 eram dos primeiros colonizadores”, ressalta Petry.
Está em andamento até maio de 2025, a promoção Local é Legal. A campanha, realizada pela Rádio Terra FM 105.1 e a Folha do Mate, sorteará R$ 25 mil divididos em dois prêmios. Esta é a terceira edição e, neste ano, conta com o apoio da Cresol.
Ao todo, são 95 empresas participantes. Os clientes que comprarem produtos ou realizarem serviços nesses empreendimentos recebem um cupom a cada R$ 100 para concorrer aos prêmios.
O primeiro sorteio, de um prêmio no valor de R$ 10 mil, ocorrerá no próximo domingo, dia 22, durante evento que integra a programação de Natal do município, na Travessa São Sebastião Mártir, a partir das 20h. Após, haverá show com a Celebration Band.
Já o segundo sorteio do Local é Legal, de R$ 15 mil, será em 11 de maio de 2025, dia do aniversário de Venâncio Aires. O vencedor será conhecido durante a 17ª Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim).
R$ 25 mil serão sorteados por meio da campanha Local é Legal. Serão dois prêmios: um de R$ 10 mil, que será sorteado no dia 22 de dezembro, e um de R$ 15 mil, em maio do ano que vem.
Durante a abertura do Natal Gaúcho, na quinta, 12, o Piquete Cavaleiros da Estrada foi palco de apresentações artísticas e homenagem. Além de uma apresentação de dança do Departamento de Tradições Gaúchas (DTG) Piazito da Tradição e show com Cesar & Juliano & Cia, o evento evidenciou o nome de Vitorino Miorando. A ele foi conferido o título de Patrão de Honra, simbolizando a importância e o prestígio que conquistou ao longo da trajetória junto ao Piquete Cavaleiros da Estrada.
Conhecido como Tio Vito ou Vitão, Miorando é um dos fundadores da entidade e as primeiras reuniões que antecederam a construção da sede do piquete, no bairro Santa Tecla, aconteciam na cancha de bocha de propriedade dele e da esposa Beatriz, já falecida.
Invernada do Piazito da Tradição se apresentou na abertura do Natal Gaúcho (Foto: Marina Mayer/Divulgação)
-1 caixa de leite condensado -1 caixa de creme de leite -1 xícara de leite integral -2 colheres de amido de milho -Essência de baunilha se quiser
Brigadeiro
-1 cx de leite condensado -2 cx de creme de leite -1 colher de chocolate em pó -1 colher de margarina
Demais ingredientes para a receita:
-3 pacotes de biscoito maisena -Leite para molhar os biscoitos -15 bombons Ouro Branco
Modo de preparo
Creme branco
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture tudo em fogo médio até engrossar.
Para o brigadeiro
Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Mexa tudo em fogo baixo até obter a consistência de um brigadeiro cremoso.
Em uma travessa, coloque uma camada de biscoito maisena molhados com leite. Na sequência, coloque uma camada de creme branco, seguido de uma porção dos bombons picados.
Depois, coloque mais uma camada de biscoitos molhados e por cima o creme de brigadeiro. Acrescente o restante dos bombons picados.
Coloque o restante do creme branco. Por cima coloque os bombons picados, seguido por mais uma camada de biscoitos e, por fim, o creme de brigadeiro. Finalize com o restante dos bombons picados . Cubra a travessa com plástico filme e deixe na geladeira de um dia para o outro. Sirva bem gelado.
