TERRA CULINÁRIA: Empadinha

Ingredientes

2 ovos

1 colher (sopa) de creme de ricota ou queijo cottage ou requeijão

2 colheres (sopa) de mussarela ralada

3 colheres (sopa) de tapioca

1 xícara de frango desfiado e temperado ou outro recheio da sua preferência

1/4 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas de cupcake ou de empada untadas. Asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até ficarem assadas.

Rendimento: 6 unidades.

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