Ingredientes
3 ovos
2 bananas maduras
2 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
2 colheres de sopa de adoçante xylitol
100 gramas de coco ralado sem adição de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, até ficar uma massa homogênea.
Por último acrescente o fermento e somente misture, de preferencia com uma colher de madeira.
Coloque a massa na forma untada ou forma de silicone e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Por cima do bolo ainda quente, coloque pedacinhos de chocolate 70% cacau, espera derreter e espelha com uma colher.
